作者: ogsid

【民視即時新聞】黑芝麻被譽為養生食品，但你知道小小黑黑的芝麻，是怎麼來的嗎？高雄旗山有個96歲的柯爺爺，為了健康，堅持親自下田種芝麻、打芝麻，甚至透過體驗營，讓都市人更加親近土地，認識芝麻是怎麼來的。

【民視即時新聞】高雄旗山的農民柯金吉為了要給中風的太太吃的營養健康，他每天親自下­田種菜、種芝麻，雖然已經高齡95歲了，但是他不但身體硬朗還非常好學，他會上社群網­站，還會用excel做報表，甚至在90歲時還考取微軟國際專業認證，一起來看這位活­到老、學到老的科技農民。

芝麻醬帶回過幾天油浮上來底部很硬不好取用怎麼辦？
將剛研磨好的芝麻醬帶回，裝入制冰塊盒内冷凍7天以上，取出放入玻璃瓶内冷凍保存很方便沖泡。

純芝麻醬吃法之1:取芝麻醬1匙加入純蜂蜜少許非常順口好吃又營養
芝麻醬吃法之2:取芝麻醬1匙(冰凍芝麻塊一塊)加入五穀粉或麥片沖泡250cc開水非常順口好吃又營養
芝麻醬吃法之3:取芝麻醬2~3匙加入雞肉拌炒(麻油雞口味)非常順口好吃又營養不燥熱
芝麻醬吃法之4:取芝麻醬1匙塗抹在土司或饅頭上加少許蜂蜜非常順口好吃又營養
芝麻醬吃法之5:取芝麻醬(粉)1匙灑在燙青菜上非常順口好吃又營養
芝麻醬吃法之6:取芝麻醬(粉)1匙灑在白飯上香氣順口好吃又營養
芝麻醬吃法之7:取芝麻醬少許注入湯圓當内餡(芝麻湯圓)香氣順口好吃又營養
芝麻醬吃法之8:取芝麻醬少許加入麵條(麻醬拌麵)涼熱麵風味佳，香氣順口好吃又營
芝麻醬吃法之9:取芝麻醬少許加在挫冰或冰淇淋上(芝麻聖代)風味佳，香氣順口好吃又營養

~感謝大愛新聞的採訪~

過去很多人沒見過芝麻是怎麼來的，也不知道什麼是｢打芝麻｣
透過影片，您可以看到難得一見的｢打芝麻｣~

愛高雄一萬個理由：
見證數位機會中心的能量 90歲旗山老蕉農柯金吉的電腦進學路 ~~旗山數位機會中心電腦證照考場啟用揭牌典禮~~
http://www.10000.tw/?p=21386

鳳鳴廣播電台：
高齡93的老農柯金吉電腦通
http://www.fengmin.com.tw/news_detail.asp?NewsId=2995

台灣資訊整合協會：
台灣銀髮族之光！92歲蕉農柯金吉考取微軟認證
http://twiia.blogspot.tw/2013_03_01_archive.html

偏鄉數位關懷推動計畫：
旗山DOC93歲蕉農柯金吉 暢談電腦快意人生
http://itaiwan.moe.gov.tw/AchieveList.aspx?Dtl=15624#.Va5Ptvmqqko

國語日報：
老蕉農勤學 善用電腦求新知
http://www.mdnkids.com.tw/info/news/content.asp?Serial_NO=83776

台北市教育e週報：
學電腦5年 9旬翁優游網路世界
http://enews.tp.edu.tw/paper_show.aspx?EDM=EPS20111101114322C6G

行政院：
小世界裡有大夢想
http://www.ey.gov.tw/News_Content16.aspx?n=E9B83B707737B701&s=5E83D21B87CDB09C

衛福部健康署-高齡友善城市：
高雄市-文康休閒巡迴車 趴趴GO
http://afc.hpa.gov.tw/Mobile/base/cities_detail.aspx?id=17

自由時報〔記者蘇福男／旗山報導〕高雄旗山老蕉農柯金吉原本對電腦一竅不通，為了帶領年輕產銷班員跟得上時代，五年前，以八十五歲高齡報名學電腦，如今搖身一變成了電腦高手。

「第一堂課聽了三小時，我只學會開、關機，第二堂課又坐了三小時，才讓電腦螢幕跑出我的名字！」九十歲的柯金吉，昨日在旗山國小「旗山數位機會中心電腦證照考場」啟用揭牌典禮，分享學電腦的甘苦談，笑中帶淚。
他說，日治時期在旗山第二公學校唸了六年書，之後就工作賺錢，略諳日文，但沒學過注音符號，中文完全靠看報紙自修，英文二十六個字母看攏嘸。
耕種香蕉長達半世紀的柯金吉，五年前擔任香蕉產銷班長，為了帶領年輕班員跟得上時代，以身作則以八十五歲高齡，報名參加旗山數位機會中心電腦班，開始跟著老師學電腦。
為了學會打字、看懂電腦螢幕的意思，柯金吉猛背中文部首和英文字母，並以過期日曆紙當筆記本，紙上記滿密密麻麻的操作流程，認真學習的精神，連老師也自嘆弗如。
柯金吉不但學會上網看氣象、收發電子郵件，還上網看他最喜歡的日本小說。學習遇到瓶頸，電腦字典就成了他的家教老師，「下一步我要以通過MOS國際專業電腦證照為目標！」教育局長蔡清華昨頒獎表彰他身體力行「活到老、學到老」的典範。

本篇引用自：自由時報