作者: ogsid

柯阿公的胡麻養生 古松民
圖1、柯阿公用他的電腦為我們製作黑芝麻的簡報
圖2、柯阿公的芝麻田堅持不使用農藥，強調有機耕種
圖3、柯阿公實際教我們操作，如何將芝麻粒變成芝麻醬
柯金吉阿公已高齡93歲，蕉農身分的柯阿公擁有2張微軟MOS國際認證，我們除了要學習他「活到老，學到老」的好學態度外，我們也非常好奇一件事，雖然阿公已經高齡93歲，但他說話中氣十足且繁重農作都能應付自如，到底阿公平時如何保養身體的？在我們親自柯阿公農舍拜訪之後，終於解開柯阿公身體健康的祕訣…..

摘錄自蕉心75期2015.12.15出刊

PS.以上內容來自FB分享

旗山蕉心鄉土文藝社讀書會召開社員例會，溪州傳奇人物94歲阿公柯金吉特於會中分享媒體雜誌對他專訪報導，推廣健康資訊給社員。

溪州傳奇人物94歲阿公柯金吉於會中分享媒體雜誌對他的專訪報導，他因妻子中風不良於行，種植有益健康的有機黑芝麻，自己犁田、播種、下田採收、研磨芝麻醬，為了他太太健康而種植自製有機黑芝麻醬，自作自售，供不應求。
柯爺爺是世界傳奇人物，95年開始到旗山數位機會中心學電腦，為全國最年長的電腦老農夫，身強體健，每天除了農事，還要花2小時上網、經營自己的臉書、和外國朋友skype，100年獲得微軟ppt國際認證、101年再獲得微軟word國際認證，成為全世界通過微軟MOS國際專業電腦證照認證最年長者的寶座，高市教育局長稱讚他是台灣之光。
柯奶奶中風，醫生建議多吃Omega-3，柯爺爺電腦搜尋Omega-3相關資料，發現芝麻蘊含很高的Omega-3，把田裡的香蕉砍掉換種芝麻，他太太食用芝麻半年後，經醫生診斷柯奶奶病情好轉，因柯奶奶食用芝麻醬健康獲改善，高血壓明顯降低，顯見其有機黑芝麻功效。
柯金吉身強體健，開車、開鐵牛犁田、翻土播種、下田採收、研磨芝麻醬等都是自己一手包辦，因不使用化學肥，也不噴灑農藥，柯阿公的芝麻田產量只有別人的一半，每一罐芝麻醬都很珍貴，自作自售，供不應求。

摘錄自蕉心78期2016.9.15出刊

PS.以上內容引用自FB分享

2016.01.18-令人敬佩及羨慕的旗山耆老柯先生來分場辦公室討論有機栽培(賴榮茂)
阿伯自己開車來辦公室，問他今年貴庚?他說過年就95。耳聰目明，自己種植胡麻，不施農藥，每年以兩期的田菁當綠肥，胡麻收成後，自製芝麻醬…..

PS.以上內容引用自FB網路